ujevnheter » mat http://www.thomasrost.no/blog thomasrost.no Thu, 02 Feb 2012 19:58:23 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Bringebærsorbet http://www.thomasrost.no/blog/2011/12/bringebarsorbet/ http://www.thomasrost.no/blog/2011/12/bringebarsorbet/#comments Fri, 30 Dec 2011 22:55:07 +0000 thomas http://www.thomasrost.no/blog/?p=1519

Les resten »

]]> Dagen før nyttårsaften og tid for dessertkokkelering OG testing av en julegave, dingsen som henter bilder fra speilrefleksen og rett inn i iPad’ens bildegalleri.

Så vi laget sorbet, jeg knipset i lyset fra kjøkkenlampene og kjørte noen eksponeringer gjennom WP for iOS.

2 poser frosne bær tines i ei gryte. Søtes med melis etter smak... ..før bærmasse skilles fra jus gjennom en sil.. ..slik at du får en bærcoulis. Sett denne i fryser, rør om iblant. Når bær nesten er frosne (slush-aktig) piskes 1 eggehvite luftig... .. før eggehviten forsiktig blandes inn. Frys blandingen, rør omkring en gang i blant. Voila!

Bør antagelig kjøres i en blender og rekjøles før servering.

Grei skuring når en har en samboer med velutvikla kjøkkentekke.

Bon apetit!

]]> http://www.thomasrost.no/blog/2011/12/bringebarsorbet/feed/ 0 Kolonihagedrømmer http://www.thomasrost.no/blog/2009/09/kolonihagedrommer/ http://www.thomasrost.no/blog/2009/09/kolonihagedrommer/#comments Thu, 24 Sep 2009 09:25:00 +0000 thomas http://www.thomasrost.no/blog/?p=460

Les resten »

]]> Igår var det den dagen i måneden igjen. Litt etter middagstid ringte det på døra, og opp trappa kom en blid fyr med en velfylt kasse godsaker på skuldra. Det er alltid like spennende å se hva de har putta i kassa denne gang, og en kort opptelling viser at i uke 39 består en liten singelkasse fra Kolonihagen av:
foto: kolonihagen.no

foto: kolonihagen.no

1 landbrød
3 scones
1 pk egg
1 kg poteter
1 mango
250 g knaskerøtter1
1 kurv cherrytomater
1 crispisalat2
3 appelsiner
3 epler
1 paprika
1 kål
8 uidentifiserte røtter3
2 uidentifiserte rotknoller4

Og det skader ikke at kolonihagen deler oppskrifter av ymse slag om en skulle mangle ideer på hvordan en best kan forholde seg til godsakene

  1. men ikke sånne hvor halve rota er fjernet i foredling
  2. på potte
  3. som siden skulle vise seg å være pastinakk
  4. som siden skulle vise seg å være neper
]]> http://www.thomasrost.no/blog/2009/09/kolonihagedrommer/feed/ 0